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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile del Succo
Descrizione
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Cerchiamo un Responsabile del Succo esperto e motivato per supervisionare tutte le fasi della produzione di succhi naturali e garantire la massima qualità del prodotto finale. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di processi produttivi nel settore alimentare, con particolare attenzione alla sicurezza alimentare e all'innovazione di prodotto. Il ruolo prevede la coordinazione del team di produzione, il controllo delle materie prime, l'ottimizzazione delle linee produttive e la collaborazione con i reparti di ricerca e sviluppo per migliorare continuamente le ricette e i processi. Inoltre, il Responsabile del Succo sarà responsabile della conformità alle normative vigenti, della gestione dei fornitori e della pianificazione delle attività per rispettare le scadenze di produzione. La posizione richiede capacità organizzative, leadership e una forte attenzione ai dettagli per garantire che ogni lotto di succo rispetti gli standard qualitativi e di sicurezza. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, con opportunità di crescita professionale e formazione continua nel settore alimentare.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare l'intero processo di produzione dei succhi
- Garantire il rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare
- Coordinare il team di produzione e assegnare i compiti
- Controllare la qualità delle materie prime e del prodotto finito
- Collaborare con il reparto ricerca e sviluppo per nuove ricette
- Gestire i fornitori e gli acquisti di materie prime
- Pianificare le attività produttive per rispettare le scadenze
- Monitorare e ottimizzare le linee di produzione
- Redigere report sulla produzione e sulla qualità
- Assicurare la manutenzione degli impianti produttivi
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata nella gestione della produzione alimentare
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare
- Capacità di leadership e gestione del personale
- Ottime doti organizzative e di problem solving
- Conoscenza delle tecniche di produzione di succhi
- Buona conoscenza degli strumenti informatici di gestione
- Attitudine al lavoro di squadra e comunicazione efficace
- Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
- Diploma o laurea in ambito alimentare o affini
- Disponibilità a lavorare su turni e in ambienti produttivi
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella produzione di succhi o prodotti alimentari?
- Come gestisci il controllo qualità in un processo produttivo?
- Hai esperienza nella gestione di un team?
- Come affronti le situazioni di emergenza o problemi in produzione?
- Conosci le normative HACCP?
- Come ti tieni aggiornato sulle novità del settore alimentare?
- Quali strumenti utilizzi per pianificare e monitorare la produzione?
- Come gestisci i rapporti con i fornitori?
- Sei disponibile a lavorare su turni?
- Come motivi il tuo team a raggiungere gli obiettivi?
